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今夜もお初、鰯ハンバーグ♪

こんばんわ☆

今日は西島秀俊さんと夕飯でした

江口洋介さんも、

北野きいちゃんも・・・。

ついでにすっとこどっこいも

そんなにぎやかな?夕飯です。

2011.1.30

メインは照り焼きハンバーグっぽいけど、

鰯ハンバーグです♪

下ごしらえして冷凍してた(ことさち母が)小鰯を解凍し、

フープロでがーっと!(ここはしっかり)

生臭さを消すために

ことさちが選んだのが、

昨日実家から届いたセロリ☆

すっとこどっこいがセロリ好き!

と言っておいたら、

ことさち父が、早速作ってくれて、

二人暮らしの我が家に

そりゃもう山のように届きました

ので、小鰯と一緒にがーっ。

と、牛乳と、

しょうがをすっとこどっこいが気づかないくらい少~し。

つなぎには健康的に

高野豆腐をすりおろしてみました。

味付けはシンプルに塩のみ。

ソースもあるしね。

食感を出すためにレンコンを大き目の

みじん切りにして入れてます。

後は丸めてオリーブオイルで焼いただけ。

初めてお魚をハンバーグにしてみたけど、

結構すぐできた☆

まあ、フープロのおかげですが。

たれはいろいろ考えたけど、

鰯ハンバーグの色があまり好きではないので、

てりやきソースをからめてみました。

ちなみに”てりやきの素”なるものを

ことさち母がくれたのでそちらを使用!

てりやきのソースくらいすぐできそうなもんだけど、

なんと便利な世の中だ。


すっとこどっこいは魚の練り製品とか、

つみれとか好きではないので結構冒険だったけど、

セロリのおかげか、美味しいとのお言葉をいただきました☆

ちなみにすっとこどっこいの提案で、

わさびをつけていただきました。

鰯ハンバーグ

と、副菜は、すっとこどっこいの好きな

ヤーコンのきんぴら。


食感命のすっとこどっこいにはもってこいの

優秀食材、ヤーコン

こちらもすっとこどっこいのために(?)

ことさち父が育てたヤーコンです。

と、中華スープ(は照明が反射しすぎ・・・)。

以上のヘルシー?メニューで最後の悪あがき。

明日は31日。

ジーンズ入るかな~


ちなみに今朝のお味噌汁

ちょっと可愛かったのでパチリ♪
朝の味噌汁


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No title

こんばんは!

お魚ハンバーグすごく体にもいいし
食べたくなりました!^^
以前、鮭でハンバーグをした事がありますが、
ブログする随分前で忘れてしまいました(;^^)

私もフードプロセッサー大活躍です!!
すごく便利ですよね(*^^*)

あれが無いともう生きていけない・・・てくらいです。

お味噌汁可愛いね!
こういう所が好きです(*^^*)

・・・・ヤーコンって初めて聞きます??
ヤングコーンではないよね?

Re: No title

マルクねえさん、おはよう~

鮭のハンバーグも美味しそうですね~♪

ヤーコン、うちではすっかり定番になってますが、
最近注目されてる(?)芋みたいなものです。

芋だけど梨みたいな食感で果物みたい・・・。
不思議なものですが、
すっとこどっこいはお気に入りです。

No title

鰯ハンバーグは聞いたことはあるんですが、食べたことは無いんです(T△T) アウアウ~

見た目は普通のハンバーグですね(^^)

今度、母親に作ってもらいます(^^)

Re: No title

ひろしマッケンジーさん、こんばんわ☆

鰯ハンバーグ、若者には物足りないかも・・・。
マヨが大丈夫なら、ソースはマヨがオススメです。

でもまあ栄養的にはなかなかいんじゃないかな!
たまには地味飯をどうぞ♪


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ことさち

Author:ことさち
30すぎ(たら早い・・・)のそこらへんにいる、
ごく普通の主婦です。

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